第634章 无功而返【加更】-《女神的超凡高手》


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    追溯到两千五百年前,可是儒派奠定了华夏饮食的基础,追求的就是精细,中和,还有健康。

    一品豆腐,葱烧海参,三丝鱼翅,白扒四宝哪一样不是雍容华贵的鲁菜代表。

    每道菜那绝对是鲜香脆嫩!

    这家鲁菜馆的大厨传说是祖传菜谱,祖上在明清时都是有御厨级别的祖宗,这可是相当不得了的事情啊。

    要知道,当初明清时期大量鲁菜厨师和鲁菜进入宫廷,也就是那个时候,整个鲁菜系的雍容华贵以及中正大气还有平和养生的风格特点,才得到了进一步的升华呢。

    当这家菜一端上来,杜破武就连连叫好。

    风洐和赵逍遥见他吃的开心当然都跟着开心,而赵逍遥第一次尝了最正中的温炝鳜鱼片,清汤西施舌,还有云片猴头菇,每一道菜都让他对鲁菜有了颠覆性的看法。

    之前他眼里的鲁菜似乎很单一呢。

    而这里的菜单从头看到尾之后,赵逍遥才发现鲁菜原来那么的复杂。

    蒸煮烤酿,煎炒熬烹,炸腊盐豉,醋酱酒椒蜜……几乎整个华夏菜烹调技法的框架都整全了。

    以前的赵逍遥对鲁菜完全是路人的态度,而吃了这一次正宗的鲁菜之后,赵逍遥才彻底成为了鲁菜粉儿。

    三个人一顿饭整整吃了两个小时,若不是风洐看看时间实在是不早了,赵逍遥还想再点一个乌云托月的汤呢,这只听名字就让他充满了好奇感。

    虽然没喝成,但杜破武给他解释了一下,说这就是将紫菜撒成片,用鸽蛋制成圆形的荷包蛋,放在紫菜之上,然后加入清汤制成的。

    紫菜飘浮在汤上形似乌云,鸽蛋如皎月依托于乌云之中。故取名为乌云托月。

    说白了就是紫菜蛋汤,这样一来赵逍遥倒也不遗憾了,紫菜蛋汤到处都能喝到。


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