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    三个主审评委早已就坐，静静看着二十八个大厨，这是从二十八个省市选拔出来，个个都是出类拔萃，是源国美食界的翘楚。

    美食协会的会长孙合通是位六十多岁老人，白手起家创立一个餐饮集团，比天合的规模要大一些，与天合在某些方面有合作关系。

    美食协会是源国认证的美食家组成，历史颇为悠久，可以追溯到几十年前，他们中的谁发表一篇文章，就能让某个厨师声名大盛，或声名大降。

    老字号品味斋的付和云也是位六十多岁老人，作为第五代传人，他的厨艺极为精湛，可以说是无冕食神，就是现在年纪大了，过了黄金期。

    贾尔斯是一位四十多岁，看着风度翩翩的男人，能成为国际认证的美食家，这在全球并不多，也因此他绝对有资格坐在评委席上。

    其实，孙合通也是国际认证的美食家，袁云丹就不是的，正在努力达致这个高度，对她的生意扩大有好处。

    袁云丹也来至现场了，正在观众席上一个角落里，静静地望着乐亮。这场决赛她是无法影响了，却是因为心中的愤郁，还是暗下希望这个蒙面超人输。

    她的目中有些疑惑，以前还不觉得，现在总感觉蒙面超人的身形有点熟悉。

    可能是最近关注蒙面超人太多，才会有这个感觉吧！她这么想着。

    第一环节是自由发挥，这是为了让大厨们能施出拿手的绝活，谁被认同度高，谁就能争夺进前五名次，就算无法成为食神，也是在源国美食界响当当了。

    大厨们全神贯注，要以自己最拿手的绝活，征服现场一百位观众的味蕾，要卖老命了。

    首先刀功是一个厨师最基本的厨技，就看一个个卖弄着，先要征服人的眼球。

    有的玩杂耍似地，厨刀在手中翻跳着，还能从后背接刀，让看客惊出一身冷汗，这要是在古代，保准是刀客级别的。

    有的切食物快如风，让人看着怕会切到手指头，偏偏就是没事，这都是老功底了。

    有的在剔牛骨，厨刀翻转间，牛肉为一片片削落，都是一样的大小，牛骨也为剔的干干净净，一丝肉不存。

    古韵悠长仙风道骨地站在那里，扔出一捆菜，挥刀对空横切几下，菜就整齐合一堆在菜板上，大小长短一致，再挥一挥衣袖，为他扫落菜篮中。

    要说那些大厨是刀客，他就是刀客中的绝顶高手，这个手劲和眼力，实在是强。

    秦高寒则是全副配备，取出一个牛皮包，内里是一些大小不一厨刀，快如风地交替使用，手指极为地灵活，变换速度让人目不暇接。

    也有没卖弄刀功的，如火包手在和面，一下下地，面能为他揉成一张厚度均匀大饼，又能为他卷成细细长龙，可以甩来甩去。

    潘娘子在熬制糖点，只是糖丝为她拉扯地就象蜘蛛网，一根根晶莹透亮，一伸一收之间，糖丝变幻无穷，颇为美态。

    就有个蒙面超人最为特殊，蹦跳着扭屁股，围着桌子转悠，象玩似地东切块肉，西揉块面团，南切根葱，北搅和着鸡蛋，没有停歇的时候，还会不时地发出一声怪叫。

    真是服了他了，他的脑容量就认为应该这么活跃，没见到一些女观众正捂着眼，透过指缝里看他的表演吗！

    因为是一百位观众，大厨们需要做的量多，这是在考验他们，大锅饭更是能考验一个厨师的厨技啊！
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