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    所以，对于这种发酵的方式，罗戈需要每过一段时间就要来梳理一下内部的能量。

    不过从目前来说，酿醋的工作算是完成了，接下来就是交给时间。

    大概10天到15天，新鲜的米醋就完成了。

    前世酿造米醋的方案里，还会加入盐、糖，或者苹果丁之类的，主要是为了丰富米醋的口感，但是对于罗戈来说，这会提升梳理能量的难度，反正就是要个醋味而已，因此并没有加入那些东西。

    将米醋酿好，罗戈伸了个懒腰，接下来，就是重头戏——酱油了！

    ……

    酱油，作为中餐的传统调味料，在中餐中有着不可替代的作用，只是可惜，在罗戈穿越过来的时间点，蓝星上的高端酱油市场几乎已经被日、韩垄断。而他们很多高端酱油厂，只是改良甚至直接沿用中国南宋时的酱油酿造工艺。

    罗戈想到这，不由嘘唏。

    那个世界维护中餐的路，他是走不了了，他现在要在这个世界，让中餐重新绽放光辉。

    拒绝科技与狠活！

    ……

    酱油的酿造可比米醋要复杂多了。

    首先，要将大豆全部泡入水缸中，至少泡上一夜！

    然后，暂时也做不了什么，就等着吧。

    罗戈用过了晚膳，同样是白面包配上酱料，不过晚上的是黑椒酱汁，吃完以后，再次做了一次冥想，等吸收完能量，已经深夜时分，于是直接爬上床睡觉去了。

    ……

    第二天一大早，罗戈再次从噩梦中醒来，不过这一次梦见的是自己被米歇尔给杀了。

    噩梦居然还有连续剧。

    罗戈没有在意，起床洗漱，然后就跑去看泡着的大豆。此时大豆已经一个个膨胀起来，体积足足大了一倍。

    只是接下来的程序让罗戈有些头疼。

    因为需要蒸。

    但是自己定制的蒸屉还没有制作完成。

    不过这也难不倒罗戈。

    毕竟这里是个超凡世界。

    蒸的本质其实就是利用高温气体将食材变熟。
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